Nowy Jork słynie z kultowych bajgli, ale czy wiesz, czym jest cronut i kto stoi za jego stworzeniem? Na szczęście, by spróbować naprawdę pysznego cronuta, nie musisz lecieć na drugi koniec świata. Odkryj, gdzie znajdziesz te pyszności w Warszawie!
Cronuty historia i powstanie
Ten genialny wypiek, będący dosłownie krzyżówką croissanta z donatem (stąd nazwa: CROissant-doughNUT), to dzieło mistrza cukiernictwa Dominique’a Ansela. Jego pilnie strzeżona receptura, której jedyną ujawnioną tajemnicą jest smażenie na oleju winogronowym, szybko podbiła świat. Codziennie wypiekał zaledwie 200 cronutów, co generowało nocne kolejki przed jego nowojorską piekarnią. Ten sprytny zabieg marketingowy, w połączeniu z wyjątkowym smakiem, sprawił, że popularność cronutów eksplodowała, a piekarnie Ansela otworzyły się również w Japonii i Londynie.
Croccante – historia warszawskiego Cronuta
Niekwestionowanym królem cronutów w Warszawie była niegdyś cukiernia Croccante, zlokalizowana przy Placu Trzech Krzyży (na rogu z Żurawią). Nazwa „Croccante” oznacza po włosku „chrupiący” i dokładnie taki był ich cronut, inspirowany słynnym wypiekiem Dominique’a Ansela. Po przekrojeniu ukazywały się doskonale widoczne warstwy ciasta, wypełnione kremem. Wybór nadzień był tak szeroki, że podjęcie decyzji było prawdziwym wyzwaniem dla każdego smakosza. Dodatkowo, już na wejściu do Croccante gości witała unikatowa w skali Polski czekoladowa ściana, inspirowana włoskimi tradycjami, która kusiła swoim zapachem i dodawała miejscu wyjątkowego, słodkiego charakteru. Niestety, ku rozczarowaniu wielu fanów, cukiernia Croccante została zamknięta, co oznacza, że oryginalnych cronutów w ich wykonaniu już nie skosztujemy.
Na szczęście znajdziemy też inne cukiernie w Warszawie, które serwują cronuty, croissanty i donuty!
Gdzie szukać interesujących wypieków w Warszawie?
Mimo braku Croccante, Warszawa nadal oferuje miejsca, które specjalizują się w doskonałych croissantach i innych innowacyjnych wypiekach. Warto sprawdzić ich ofertę, bo być może to właśnie tam znajdziesz nową interpretację cronuta lub równie kuszącą alternatywę.
Chaud Pain – piekarnia wysokiej jakości
Chaud Pain to rzemieślnicza piekarnia, ceniona za szeroki wybór wysokiej jakości wypieków, w tym wyjątkowe croissanty. Obecnie jest tymczasowo zamknięta. Warto śledzić ich komunikaty, aby nie przegapić powrotu na warszawską scenę kulinarną.
- Adres: Ossolińskich 3, 00-072 Warszawa
- Strona internetowa: http://www.chaudpain.pl/
- Telefon: 505 987 963
QUASĄ – punkt ze specjalizacją w croissantach
QUASĄ to lokal, który całkowicie poświęcił się sztuce tworzenia croissantów. Ich specjalizacja w tym zakresie sprawia, że jest to idealne miejsce do odkrywania klasyki w najlepszym wydaniu, a także poszukiwania ewentualnych sezonowych lub nietypowych wariacji na temat francuskich wypieków.
- Adres: Chmielna 6, 00-033 Warszawa
- Godziny otwarcia: Codziennie 10:00–21:00 (w niedziele do 20:00)
- Instagram: https://www.instagram.com/quasa_pl/
- Telefon: 789 410 632
Vita Caffe Nowy Świat – słodkości podczas zakupów
Vita Caffe to popularna sieć kawiarni, która w swojej ofercie regularnie posiada różnorodne croissanty. Ich główna lokalizacja na Nowym Świecie sprawia, że jest to wygodny przystanek na kawę i słodką przekąskę. Warto zapytać o ich aktualną ofertę wypieków.
- Adres: Nowy Świat 47, 00-042 Warszawa (Piętro 0)
- Godziny otwarcia: Codziennie 08:00–22:00
- Strona internetowa: vitacafe.pl
Vita Caffe Krochmalna – Browary Warszawskie
Druga popularna lokalizacja Vita Caffe, mieszcząca się w modnej przestrzeni Browarów Warszawskich, również zaprasza na kawę i szeroki wybór wypieków. To dynamiczne miejsce, idealne na szybką przerwę. Jeśli szukasz cronutów lub podobnych nowości, najlepiej potwierdzić ich dostępność bezpośrednio na miejscu lub poprzez kontakt mailowy.
- Adres: Krochmalna 61, 00-864 Warszawa
- Lokalizacja: Browary Warszawskie
- Godziny otwarcia: Codziennie 08:00–22:30
- Strona internetowa: vitacafe.pl
- Kontakt mailowy: kontakt@vitacafe.pl
Wskazówka: Ponieważ dostępność cronutów i podobnych wypieków może się zmieniać i często są to edycje limitowane, zalecamy bezpośredni kontakt z wybranymi kawiarniami i piekarniami (telefonicznie lub mailowo), aby potwierdzić ich aktualną ofertę. A może skusisz się też na eksperyment z wegańskimi cukierniami?
Źródło:
- Be Tasty, Croccante – Warszawa // Recenzja, https://be-tastyblog.blogspot.com/2018/11/croccante-warszawa-recenzja.html [odczyt: 02.07.2025]
