Rano – piekarnia rzemieślnicza. W końcu trafiłam tu i ja. W ciemny zimowy dzień wybrałam się na Stalową, by spróbować chleba, o którym od jakiegoś czasu mówi cała Warszawa. No może z tą całą trochę przesadziłam, ale jakiś czas temu zrobiło się o tej piekarni głośno wśród miłośników dobrego, prawdziwego pieczywa.
Na Stalową wcale nie mam tak daleko, a poczułam się, jakbym przyjechała na wycieczkę do innego miasta. To miejsce ma potencjał. Piękne stare kamienice z cudnymi kutymi balustradami balkonów, ukryte podwórka i stare zabudowania fabryczne, tworzą niesamowity klimat. Trzymam kciuki za udaną rewitalizację, która czeka to miejsce w związku z rozbudową drugiej linii metra.
Rano to rzemieślnicza piekarnia, w której kupicie (i zobaczycie jak są robione i wypiekane) chleby na zakwasie. Przez wielki witryny już z ulicy widać blat do formowania chlebów i maszyny do wyrabiania ciasta. Do kupienia jest chleb z owsianką (12 zł), chleb żytni z kiełkami żyta (16 zł), chleb żytni z ziarnami (14 zł) i pszenny klasyk (12 zł). Można też zjeść brioszkę (5 zł) lub bostoka z konfiturą (7 zł). Ja trafiłam akurat na brioszki i były naprawdę doskonałe. Oprócz tego w zależności od dnia możecie też trafić na babkę czekoladową (8 zł), chałkę (10 zł) lub scones (6 zł).
Możecie wypić tu kawę z przelewu. Na miejscu jest też kilka stolików przy których możecie zjeść śniadanie. W ofercie jest tylko jedno, więc nie będziecie mieli problemu z wyborem. Śniadanie to jajko na miękko, ser gouda, masło i domowa konfitura z gospodarstw ekologicznych (18 zł). Dostępnych jest też kilka rodzajów kanapek np. z twarogiem, orzechami laskowymi i miodem (9 zł) lub z wędzoną ricottą i suszonymi pomidorami (11 zł).
Chleby z piekarni Rano można kupić w Mięsnym na Saskiej Kępie przy ulicy Walecznych 64. Serwują go też niektóre warszawskie restauracje i kawiarnie, m. in. Kieliszki i Krem.
Przyjeżdżajcie na Pragę spróbować pysznego chleba, a jeśli chcecie sprawdzić, co jeszcze ciekawego można tu zobaczyć (i zjeść) sprawdźcie wpisy Ani, naszej specjalistki od Pragi.
Stalowa 47, Warszawa
